木(mu)材烘干(gan)是指依(yi)靠外界(jie)提供的能量，使木(mu)材中(zhong)的水變(bian)為汽而(er)排出木(mu)材的過(guo)程。木(mu)材的烘干(gan)可分為天然烘干(gan)和人工烘干(gan)兩(liang)大類(lei)。

　　選擇(ze)實木(mu)家(jia)(jia)(jia)(jia)具(ju)(ju)最重要的(de)(de)是看(kan)家(jia)(jia)(jia)(jia)具(ju)(ju)的(de)(de)內在(zai)質量(liang),也就是木(mu)材的(de)(de)烘(hong)干問(wen)題。木(mu)材的(de)(de)含水率的(de)(de)控制是人(ren)們在(zai)選購家(jia)(jia)(jia)(jia)具(ju)(ju)時看(kan)不到、非(fei)常容易(yi)忽視的(de)(de)問(wen)題，而(er)這一點卻(que)直接(jie)關(guan)系到家(jia)(jia)(jia)(jia)具(ju)(ju)是不是會(hui)變(bian)形(xing)和開裂。如(ru)果烘(hong)干設備不好，含水率控制的(de)(de)不到位，即(ji)使家(jia)(jia)(jia)(jia)具(ju)(ju)的(de)(de)造型(xing)再美(mei)觀(guan)、做工再精細，也很難(nan)保證家(jia)(jia)(jia)(jia)具(ju)(ju)不會(hui)出現變(bian)形(xing)、開裂問(wen)題，所以一般小的(de)(de)廠(chang)家(jia)(jia)(jia)(jia)多數生產板式家(jia)(jia)(jia)(jia)具(ju)(ju)，而(er)不生產實木(mu)家(jia)(jia)(jia)(jia)具(ju)(ju)。

　　木材(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)含水(shui)(shui)(shui)率(lv)(重量)應(ying)達(da)到什么(me)程度呢?這主要是由(you)該地(di)區的(de)(de)(de)(de)(de)平(ping)均空(kong)氣(qi)濕度所(suo)決定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)。只有(you)板材(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)含水(shui)(shui)(shui)率(lv)和(he)外界的(de)(de)(de)(de)(de)空(kong)氣(qi)濕度相平(ping)衡，才(cai)能保證家(jia)具(ju)的(de)(de)(de)(de)(de)穩(wen)定(ding)(ding)性，不(bu)至于產生變形和(he)開裂。而各地(di)區的(de)(de)(de)(de)(de)空(kong)氣(qi)平(ping)均含水(shui)(shui)(shui)率(lv)是不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)，北(bei)方(fang)平(ping)均為(wei)10%，南(nan)方(fang)平(ping)均為(wei)16%。國(guo)家(jia)根據(ju)南(nan)北(bei)方(fang)空(kong)氣(qi)含水(shui)(shui)(shui)率(lv)的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)同(tong)，制(zhi)定(ding)(ding)了(le)將含水(shui)(shui)(shui)率(lv)控(kong)制(zhi)在 12%以內為(wei)合(he)格的(de)(de)(de)(de)(de)規定(ding)(ding)。南(nan)方(fang)由(you)于空(kong)氣(qi)含水(shui)(shui)(shui)率(lv)高，所(suo)以生產出的(de)(de)(de)(de)(de)家(jia)具(ju)很(hen)難適(shi)應(ying)北(bei)方(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)候，每10公分能縮小0.5-1.5mm，不(bu)適(shi)合(he)在北(bei)方(fang)使用，且容易變形和(he)開裂。而華北(bei)地(di)區空(kong)氣(qi)平(ping)均含水(shui)(shui)(shui)率(lv)最接近國(guo)家(jia)制(zhi)定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)木材(cai)含水(shui)(shui)(shui)率(lv)。

　　一(yi)般(ban)的(de)(de)(de)(de)小(xiao)企(qi)業(ye)選用土窯式烘烤或委托(tuo)木材(cai)(cai)加工廠(chang)進行加工，板(ban)(ban)材(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)含水(shui)率(lv)一(yi)般(ban)只能控(kong)制到14%左右，而(er)且(qie)一(yi)味的(de)(de)(de)(de)升溫會使板(ban)(ban)材(cai)(cai)內外含水(shui)率(lv)不(bu)均衡，這樣(yang)的(de)(de)(de)(de)板(ban)(ban)材(cai)(cai)做(zuo)成的(de)(de)(de)(de)家具在質(zhi)量(liang)上是沒有保證的(de)(de)(de)(de)。所(suo)以大家要警(jing)惕